O Município de Espinho assinalou o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, entre os dias 23 e 25 de maio, numa organização conjunta com a Confraria da Caldeirada de Peixe e do Camarão de Espinho, que reuniu confrarias nacionais, entidades convidadas e público em geral.
Na sexta, 23 de maio, teve lugar no FACE – Fórum de Arte e Cultura de Espinho a cerimónia de abertura que contou com a presença do Secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, da Presidente da Câmara Municipal de Espinho, Maria Manuel Cruz, do Arrais da Confraria de Espinho, Emídio Concha de Almeida, e do Presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, Alcides Nóbrega. Durante a tarde, o programa prosseguiu com três mesas redondas que trouxeram à discussão temas centrais como “O Mar na Gastronomia”, “A Identidade Gastronómica do Território” e “O Turismo Gastronómico na Cidade”. Ao final do dia, foi apresentado o livro “Faina”, de Marta Pais Oliveira, evocando as memórias e vivências ligadas à pesca tradicional.
No sábado, o dia começou com um Arraial na Praia, onde os participantes puderam saborear um típico pequeno-almoço à Pescador, com petinga, joaquinzinhos, broa, paralelos e outras iguarias tradicionais. Seguiu-se uma visita ao Museu FACE, e mais tarde, o Parque João de Deus acolheu as confrarias de todo o país para uma mostra e degustação de produtos representativos das várias regiões.
O domingo, Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa, teve início com uma Missa de Louvor ao Criador, na Capela de Santa Maria Maior, presidida pelo pároco Artur Pinto, seguindo-se um Desfile pelas ruas da cidade, que contou com a presença das confrarias, trajadas a rigor, ao som da Rusga de São Pedro de Espinho.
Já no átrio da Câmara Municipal foi inaugurada a exposição “Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa em Imagens – 2015/2025”, e, no Salão Nobre, decorreu a cerimónia de encerramento, presidida pela Ministra da Cultura, Dalila Rodrigues, e pela Presidente da Câmara Municipal de Espinho, Maria Manuel Cruz, com destaque para a assinatura do protocolo de colaboração entre o Ministério da Cultura e a Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.
A manhã festiva prosseguiu com a homenagem a personalidades de relevo da gastronomia local, incluindo António Brandão (Rest. Aquário), Nunes da Silva (Aipal), Armando Silva (Casa Meireles), Jorge Cardoso (Rest. Golfinho), bem como ao historiador Armando Bouçon, que, no final da sessão, proferiu uma breve e inspiradora “Oratio Sapientiae”, revisitando a história da cidade e o seu legado cultural ligado à gastronomia e ao mar.
Estas celebrações afirmaram Espinho como palco privilegiado da cultura gastronómica nacional, reforçando a identidade e o papel da gastronomia como fator de coesão, memória e promoção territorial.
